Tips Membuat dan Memilih Bahan
Pemilihan bahan yang tepat akan membuat cita rasa ayam serundeng makin lezat. Kamu bisa menyesuaikan takaran bumbu dan rempahnya dengan porsi daging yang akan dimasak. Coba bikin di rumah, yuk!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Al Baik ala Rumahan, Super Renyah dan Juicy
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Yuk, telusuri artikel lainnya di Bakingworld
ayam, potong 12, ampas kelapa (dr 1 btr kelapa parut yg diperas 2x), sg bawang merah, sg bawang putih, kemiri, disangrai, ketumbar, disangrai, kunyit, dibakar, garam, gula, lada bubuk, daun salam, daun jeruk, disobek
Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam.
Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi kalap!
Ayam goreng serundeng merupakan lauk enak kaya rempah yang cocok dimakan dengan nasi. Kamu bisa menyantapnya tanpa tambahan apapun atau juga menambahkan sambal agar makin nikmat.
Selain aroma rempahnya yang kuat, serundeng kelapa yang menjadi bumbu utama hidangan ini membuat rasanya gurih banget. Gak sulit, bikinnya simpel dan dapat dipraktikkan sendiri di rumah. Begini resep ayam goreng dan cara membuatnya.
Resep Ayam Serundeng Kelapa Sederhana
Tumis bumbu halus bersama bahan lainnya
Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan. Tambahkan bumbu halus bersama laos, serai, daun salam, kaldu bubuk, dan gula jawa. Tumis semua bahan, barulah masak ayam bersama air sampai meresap.
Nikmatnya Sate Kambing Goreng dan Gulai Korma, Ini Resep dan Cara Membuatnya
700 gr daging ayam6 siung bawang putih8 siung bawang merah5 butir kemiri1 ruas jahe1 ruas kunyit2 batang serai3 lembar daun salam3 lembar daun jeruk600 ml air atau secukupnya1/2 sdm ketumbar bubuk1/2 sdt merica bubukGaram secukupnya1/2 sdm kaldu bubuk50 gr lengkuas (parut)1/3 kelapa parut (ukuran besar)
Haluskan bumbu, siapkan bahan-bahan lain
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Memarkan laos dan serai dahulu, sisihkan. Di sisi lain, tuang air ke dalam panci dan didihkan. Rebus ayam sampai matang selama sepuluh menit, tiriskan.
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Ayam Praktis dan Tahan Lama, Begini Cara Membuatnya
Bahan Ayam Serundeng Sederhana
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah Melayu Sambal Belacan, Nikmat Abis!
Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Cara Buatnya Ternyata Mudah!
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, dan kunyit. Tumis dengan sereh, daun salam, daun jeruk, dan tambahkan air secukupnya.2. Tambahkan ketumbar bubuk, merica, garam, kaldu bubuk, daging ayam, lengkuas, dan kelapa parut, lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.3. Masak hingga air menyusut, kemudian goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Goreng bumbu sisanya hingga berubah warna dan kering. Ayam serundeng kelapa siap untuk dihidangkan.
Bahan-bahan yang diperlukan
Goreng serundeng dan ayam sampai matang
Ambil bumbu sisa ungkepan ayam, kemudian goreng bersama kelapa parut. Goreng sampai kelapa mengering, sisihkan. Masukkan ayam ke dalam minyak panas, goreng sampai matang. Sajikan ayam goreng bersama serundeng.
Cara membuat dan resep ayam goreng serundeng gak ribet, bukan? Hidangan enak gak selamanya harus dimasak ribet, ya kan?
Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: Resep Membuat Ayam Kuluyuk, Rasa Khas Orientalnya Mantul Abis!
JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep ayam serundeng kelapa sederhana yang bisa dimasak kapan saja. Ayam serundeng sangat lezat dijadikan lauk pauk untuk sehari-hari dan terkenal dengan cita rasa gurih dan lezatnya.
Adapun bahan utama membuat ayam serundeng kelapa hanya daging ayam dan kelapa parut. Cara membuatnya, kelapa disangrai atau digoreng kering dengan rempah-rempah, hingga muncul aroma khas yang menggugah selera.
